Kelezatan Tanah Palestina: Kuliner Khas Tradisional yang Membuat Lidah Bergoyang

Hallo Bogor - Palestina, dengan kekayaan budaya dan tradisi, juga memiliki warisan kuliner yang lezat dan memikat.

Berikut adalah beberapa hidangan khas Palestina yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan keberagaman bahan lokal yang melimpah.

1. Falafel

Falafel adalah makanan ikonik Palestina yang terbuat dari kacang-kacangan (biasanya kacang kikir atau kacang kacang Arab) yang digiling dan dicampur dengan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Biasanya disajikan dengan roti pita, sayuran segar, dan saus tahini.

Baca Juga: Eksplorasi Keindahan Tanah Suci: Destinasi Wisata Wajib di kunjungi yang Berada di Palestina

2. Hummus

Hummus merupakan hidangan yang terbuat dari kacang kacang Arab yang dihaluskan, dicampur dengan minyak zaitun, lemon, dan bumbu-bumbu khas. Ini adalah sajian pembuka yang populer dan sering disantap dengan roti pita.

3. Maqluba

Maqluba, yang berarti "terbalik" dalam bahasa Arab, adalah hidangan nasi yang diisi dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah. Setelah dimasak, hidangan ini dibalik untuk mendapatkan lapisan yang indah dan disajikan dengan yogurt.

4. Musakhan

Musakhan adalah hidangan ayam panggang yang disajikan di atas roti Arab dengan taburan rempah-rempah, potongan bawang merah, dan pine nut. Hidangan ini memancarkan aroma harum dan rasa yang khas.

5. Knafeh

Knafeh adalah hidangan penutup yang terdiri dari lapisan tipis pasta bulgur atau semolina yang diisi dengan keju, kemudian dipanggang hingga kecokelatan.

Disajikan dengan sirup gula dan ditaburi dengan pistachio, knafeh menyuguhkan kombinasi manis dan gurih yang tak terlupakan.