Resep Udang Saus Padang Yang Pedas Gurih Dan Mudah Dibuat Di Rumah

paradapos.com - Yang suka dengan makanan seafood berarti wajib coba buat menu makan satu ini, yaitu udang saus padang.

Udang saus padang adalah menu makan yang populer di Indonesia karena rasanya pedas gurih sehingga banyak digemari oleh masyarakat.

Udang saus padang ini merupakan salah satu makanan yang terbuat dari seafood udang yang dimasak dengan bumbu halus dan saus sehingga rasanya pedas gurih.

Baca Juga: Restoran Carl’s Jr Akan Segera Ditutup Pada Seluruh Gerai Di Indonesia Mulai Tanggal 31 Desember 2023

Udang saus padang ini juga cocok dijadikan lauk pendamping nasi bersama dengan lalapan.

Menu makan satu ini ternyata mudah dibuat di rumah, loh. Dan bahan yang diperlukan juga tidak banyak. 

Buat kalian yang ingin mencoba membuat udang saus Padang yang pedas gurih maka berikut resep yang bisa kalian ikuti : 

Baca Juga: Lowongan Kerja Quality Assurance PT Dian Raya Cipta Butuh Tenaga Lulusan D3-S1 Cek Kualifikasinya 

Bahan untuk bumbu halus : 

• 5 buah cabe merah keriting
• 10 cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah 

Bahan untuk diiris saja : 

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe keriting
• 10 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang 

Bahan lain nya :

• 500 gram udang
• 2 sdm saus tiram
• ½  sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 350 ml air 

Cara Membuat : 

1. Cuci bersih 500 gram udang dan bersihkan kotoran di punggung udang.
2. Kemudian, goreng udang hingga matang lalu tiriskan.
3. Setelah itu, membuat bumbu halus. Siapkan blender lalu masukkan 5 buah cabe merah keriting, 10 cabe rawit merah, 6 siung bawang putih, dan 6 siung bawang merah.
4. Lalu, tambahkan sedikit minyak kemudian blender halus semua bumbu nya, sisihkan.
5. Kemudian, siapkan bumbu yang di iris saja, yaitu iris tipis 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabe keriting, dan 10 buah cabe rawit, sisihkan.
6. Lalu, iris juga 1 buah tomat, 1 buah bawang Bombay, dan 1 batang daun bawang, sisihkan.
7. Selanjutnya, yaitu siapkan panci lalu beri sedikit minyak lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.
8. Tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya dan tumis kembali bumbu hingga harum.
9. Kemudian, masukkan irisan cabe keriting, cabe rawit, bawang Bombay, dan daun bawang.
10. Setelah itu, tambahkan bumbu yaitu 2 sdm saus tiram, ½  sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdm gula pasir, ½ sdt garam, dan ½ sdt lada.
11. Aduk semua bahan hingga tercampur merata lalu tuangkan 350 ml air dan aduk kembali.
12. Setelah itu, masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam campuran saus.
13. Masak udang dengan saus hingga saus meresap. Dan udang saus padang siap disajikan.

Berikut diatas resep udang saus padang yang pedas gurih yang mudah dibuat di rumah.

Makanan satu ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi. Selamat mencoba.***