Hallo Bogor - Sajikan kelezatan yang unik dengan resep Cimol, bola-bola tapioka yang gurih dan pedas ini akan memanjakan lidah Anda.
Nikmati sensasi lezat dari Cimol, si bola tapioka yang renyah di luar dan lembut di dalam!
Simak cara pembuatannya yang sederhana berikut!
Baca Juga: Cara Efektif Menggunakan Vitamin C untuk Perawatan Wajah
Bahan:
- 250 g tepung tapioka
- 250 mL air mendidih
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- Cabe bubuk atau bumbu balado (untuk taburan)
- Tepung tapioka ekstra (untuk menambahkan ke adonan yang terlalu lengket dan melumuri tangan)
Baca Juga: Hindari Kesalahan Umum: Penggunaan Vitamin C dalam Skincare
Cara:
1. Campur bahan kering, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Rebus air dengan bawang putih halus. Rebus hingga mendidih sepenuhnya.
3. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk. Pastikan semua bagian tepung terkena air panas. (Aduk menggunakan spatula karena sangat panas).
4. Setelah hangat, aduk dengan tangan sambil menambahkan tepung tapioka ekstra sedikit demi sedikit. Tambahkan hanya sampai adonan dapat dipulung dan sedikit lengket (jangan terlalu banyak agar cimol tetap lembut).
5. Lumuri tangan dengan tepung tapioka, bulatkan adonan cimol (adonan agak lengket).
6. Masukkan semua cimol yang sudah dibulatkan ke dalam minyak panas hingga seluruhnya terendam minyak.
7. Nyalakan api dan masak dengan api sedang hingga cimol kokoh. Sesekali diaduk untuk memastikan matang merata. (Cimol yang sudah matang akan bersuara nyaring).
8. Taburi dengan bumbu balado atau cabe bubuk sesuai selera.
Baca Juga: Kandungan yang Harus Dihindari Bersamaan dengan Vitamin C dalam Perawatan Kulit
Artikel ini telah lebih dulu tayang di: bogor.hallo.id
Komentar