Hallo Bogor - Pepes ikan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa rempah-rempahnya yang khas dan aroma harum daun-daun yang melingkupinya.
Dalam proses pembuatannya, ikan segar dibumbui dengan rempah-rempah, dibungkus dalam daun pisang, lalu dikukus atau dipanggang. Pepes ikan tidak hanya lezat, tetapi juga menghadirkan keunikan cita rasa Indonesia yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pepes ikan di rumah:
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan (pilih jenis ikan yang segar dan sesuai dengan selera, seperti ikan nila, ikan patin, atau ikan kakap)
- 4 lembar daun pisang (untuk membungkus)
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 4 lembar daun salam
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera)
- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis (sesuai selera)
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
Artikel ini telah lebih dulu tayang di: bogor.hallo.id
Komentar