Kitchenette Lengkapi Djournal Coffee dan The People’s Cafe, Ismaya Group Hadirkan Tiga Konsep Kuliner Sekaligus di Pakuwon Mall Yogyakarta

HARIAN MERAPI - Ismaya Group menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dengan menyuguhkan tiga konsep sekaligus di Yogyakarta.

Hadir di Pakuwon Mall Yogyakarta, Ismaya Group menghadirkan Kitchenette, Djournal Coffee dan The People’s Cafe, tiga gerai kuliner sekaligus dengan menu kaki lima hingga western.

Group Marketing Manager Ismaya Yogyakarta Sarah Merci mengutarakan, The Journal Coffee dan The Peoples Cafe sudah setahun hadir di Yogyakarta, adapun baru Kichenette menyusul di Ismaya Group.

Ismaya Group menghadirkan Kitchenette, melengkapi gerai Djournal Coffee dan The People’s Cafe yang sudah setahun berjalan di Pakuwon Mall Yogyakarta. (Foto: Sutriono)

"Ismaya sendiri merupakan group brand house atau hospitally food and beverage sudah hadir 20 tahun lalu. Sampai saat ini, kami sudah memiliki 20 konsep berbeda yang siap diterapkan di Indonesia. Semuanya konsep Indonesia," kata Sarah Merci saat gathering di Pakuwon Mall Yogyakarta, Sabtu (27/1/2024).

Sarah Merci menambahkan, D'Journal Coffee dan The People Cafe menyasar masyarakat lebih luas seperti pekerja, mahasiswa atau pelajar dengan menu kopi yang berasal dari Indonesia.

Ditambah aneka pastri saat minum kopi atau menyelesaikan tugas kantor ataupun kuliah. Sedangkan Kitchenette mengambil segmen keluarga di kelas menengah atas dengan menu andalan 'western'.

Baca Juga: Konsisten Jaga Cita Rasa Boga Bahari, Kurnia Seafood Jadi Langganan SBY hingga Menteri Era Jokowi

"Tapi jangan takut untuk harga sudah disesuaikan dengan ekonomi masyarakat Yogyakarta dan semua bahan berasal dari lokal. Di Ismaya Group semua tidak hanya sekadar makan dan minum namun tetap meninggalkan pengalaman tersendiri saat berkumpul dengan sesama. Kami juga akan membuka gerai baru di Ambarrukmo Plaza, namun untuk konsepnya masih rahasia," papar Sarah Merci.

Sarah menjelaskan, Ismaya Group selama ini sudah hadir di Jabodetabek, Surabaya dan Bali. Semua hadir di Mall karena dianggap pascaCovid-19 masyarakat butuh untuk bersosialisasi. Tempat yang paling tepat untuk berkumpul yang paling tepat untuk berkumpul adalah di mall atau gerai perbelanjaan. Adapun Yogyakarta dipilih karena dianggap sebagai pusat kuliner, budaya dan kreatif di Indonesia.

Yogya juga dianggap kota turis manca selain bali sehingga pihaknya berusaha memeperkenalkan menu indonesia ke penjuru dunia melalui kunjungan wisatawan mancanegara.

Baca Juga: Kakkoii Luncurkan Menu Signature yang Tidak Bisa Ditemui di Resto Ayce Lainnya, Yuk Cek Harganya

"Terjadi perubahan kebiasaan masyarakat dari awalnya pesan makanan secara online di masa Covid-19, saat ini mulai banyak masyarakat berkegiatan di mall mulai sekadar jalan bersama keluarga sampai makan di tempat. Ismaya Group melihat peluang ini namun kami tetap membangun stand alone atau gerai di luar mall," ujarnya.

Asisten Manager Kitchenette Karin Natania menjelaskan, menu andalan Kitchenette adalah aneka western food seperti pasta carbonara. Selanjutnya ada crepes seperti caramel, banana dan strawberry. Untuk The People menu andalannya adalah nasi goreng tungku dintaranya nasi goteng gila dan nasi goreng kecombrang. Sedangkan Djournal Coffee adalah kopi bersama pastri dan pelengkap lainnya.