Ide Olahan Kacang Panjang dan Resep Menu Nusantara : Tumis Kacang Panjang Santan

TerkiniNetwork - Masakan yang sering dibahas dalam dunia kuliner yakni masakan Nusantara dan masakan rumahan atau masakan sehari - hari.

Masakan rumahan merupakan masakan yang mudah dibuat dan tentunya dengan bahan yang minim serta mudah ditemukan.

Masakan Nusantara merupakan masakan khas yang dimiliki oleh berbagai wilayah di Indonesia.

Masakan Nusantara memiliki ciri khasnya masing - masing. Dari cita rasa, cara pembuatan dan bahan - bahan yang digunakan.

Baca Juga: Resep dan Ide Olahan Menu Udang : Udang Telur Puyuh Asam Manis

Baca Juga: Resep dan Ide Olahan Menu Udang : Udang Timun Asam Manis

Masakan Nusantara juga merupakan makanan rumahan yang sering disajikan untuk keluarga.

Umumnya masakan khas Indonesia yakni terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayuran, serta sambal sebagai pelengkap.

Dalam artikel kali ini akan membahas ide olahan dan resep tumis kacang panjang santan.

Bahan:
- 15-20 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera
- 300 ml santan
- 50-100 ml air
- 2 sdm ebi kering
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- 2-3 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 buah tahu, potong kotak-kotak
- Wortel rebus secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1-2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Masak santan dan air hingga hangat. Masukkan bumbu halus, ebi, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.

2. Masukkan kacang panjang, masak hingga matang. Lalu tambahkan tahu dan wortel rebus.