Resep Laksa Khas Bogor, Menikmati Kelezatan Rasa Gurih, Manis, dan Pedas di Musim Hujan!

paradapos.com -- Pada artikel ini akan memberikan informasi seputar resep laksa Khas Bogor yang enak ini.

Laksa Bogor, hidangan khas dari Kota Hujan Bogor ini memiliki daya tarik tersendiri dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah.

Kombinasi rasa asam, manis, dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang apalagi cocok dengan di musim hujan.

Jika ingin merasakan kelezatannya kamu bisa membuatnya di rumah loh. Untuk bisa membuat hidangan ini di rumah, boleh simak dulu resep laksa khas Bogor dicoba berikut ini.

Baca Juga: Inilah Resep Puding Coklat Roti Tawar, Kenikmatan Hidangan Lembut yang Menggoda Selera!

Bahan-bahan:

• 600 ml santan kental
• 1000 ml santan encer
• 50 gram bawang merah, iris tipis
• 25 gram bawang putih, iris tipis
• 10 gram kemiri, sangria
• 5 gram kunyit, kupas dan parut
• 5 gram jahe, kupas dan parut
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 100 gram oncom, haluskan
• 100 gram bihun, seduh dengan air panas
• 50 gram tauge, rebus sebentar
• 2 buah telur rebus, potong-potong
• 10 batang kemangi, daunnya saja
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Semarang, Sajian Renyah dan Enak yang Bisa Dibuat di Rumah!

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kemiri, kunyit, dan jahe, tumis hingga matang.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis sebentar.
4. Masukkan oncom, aduk rata.
5. Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.
6. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Masukkan santan encer, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan mengental.
8. Tata bihun, tauge, telur rebus, dan kemangi dalam mangkuk.
9. Siram dengan kuah laksa, sajikan selagi hangat.

Untuk kuah yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi. Jika tidak suka oncom, bisa diganti dengan daging ayam atau daging sapi.

Baca Juga: Sajian Manis Lezat, Inilah Resep Brownies Kukus Chocolatos yang Mudah dan Menggoda!

Dengan mengikuti langkah-langkah resep laksa Khas Bogor sederhana ini, selamat mencoba dan rasakan keharuman rempah serta kelezatan rasa yang menggoda selera!***