Rahasia Kelezatan Bebek Kretep Khas Madura yang Menggoda Lidah, Intip Resep di Sini Aja!

paradapos.com -  Madura, pulau yang terkenal dengan keindahan pantainya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tiada duanya. Salah satu kuliner andalan dari daerah ini adalah Bebek Kretep.

Kelezatan Bebek Kretep tidak hanya terletak pada daging bebek yang empuk, tetapi juga pada bumbu khas Madura yang membuatnya begitu istimewa.

Dengan resep yang telah diwariskan secara turun temurun, Bebek Kretep menjadi sajian yang menggoda lidah dan selalu dinanti oleh para pecinta kuliner.

Baca Juga: Bebek Madura Bumbu Hitam: Resep Lezat dan Gurih yang Wajib Dicoba!

Sejarah Bebek Kretep
Sebelum kita meresapi kelezatan Bebek Kretep, penting untuk mengetahui sejarah di balik sajian ini.

Bebek Kretep memiliki akar yang dalam dalam budaya Madura. Kretep sendiri berasal dari kata "terketap" yang berarti mengapung di air.

laNama ini diberikan karena proses pengolahan bebek ini melibatkan rebusan dan penggorengan yang memberikan tekstur yang mengapung dan lezat.

Baca Juga: Resep Bebek Goreng Rempah Lezat, Cara Praktis Membuat Menu Gurih yang Menggoyang Lidah

Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memasuki tahap pembuatan Bebek Kretep, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

1 ekor bebek (bersihkan dan potong sesuai selera)
Minyak untuk menggoreng
2 lembar daun salam
2 batang sereh (geprek)
2 ruas lengkuas (geprek)
5 lembar daun jeruk
12 butir bawang merah
8 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh garam (sesuaikan selera)

Baca Juga: Mengintip Masa Depan Finansial dan Karir Libra, Scorpio, dan Sagitarius dari Ramalan Zodiak Besok 7 Januari 2024!

Cara Membuat Bebek Kretep yang Lezat

1. Merebus Bebek
Rebus bebek hingga matang dan empuk dengan tambahan daun jeruk selama kurang lebih 45 menit. Setelah itu, tiriskan airnya dan goreng sebentar dalam minyak panas.